Aberto
O foco aqui é nos acompanhamentos clássicos de lanchonete que trazem conforto e muito sabor a um blend de carne tradicional (150g a 180g).
O foco aqui é nos acompanhamentos clássicos de lanchonete que trazem conforto e muito sabor a um blend de carne tradicional (150g a 180g).
Fatias grossas de bacon defumado artesanalmente, assadas lentamente até atingirem a crocância perfeita.
R$ 6,00Ovo caipira frito na chapa com a gema no ponto ideal (mole ou firme, à escolha do cliente), trazendo suculência extra ao lanche.
R$ 4,00Porção extra de um molho aveludado e quente feito com queijo cheddar inglês derretido.
R$ 7,00Mix de alface americana crocante e fatias de tomate caqui fresco. Ideal para quebrar a gordura da carne.
R$ 2,00O blend de costela tem um sabor de carne muito mais intenso e um teor de gordura um pouco maior, o que garante muita suculência. Os extras para esse hambúrguer precisam equilibrar essa "gordura" com acidez, defumação e texturas bem crocantes.
O blend de costela tem um sabor de carne muito mais intenso e um teor de gordura um pouco maior, o que garante muita suculência. Os extras para esse hambúrguer precisam equilibrar essa "gordura" com acidez, defumação e texturas bem crocantes.
Fatias grossas de bacon defumado artesanalmente, assadas lentamente até atingirem a crocância perfeita.
R$ 6,00Ovo caipira frito na chapa com a gema no ponto ideal (mole ou firme, à escolha do cliente), trazendo suculência extra ao lanche.
R$ 4,00Porção extra de um molho aveludado e quente feito com queijo cheddar inglês derretido.
R$ 7,00Mix de alface americana crocante e fatias de tomate caqui fresco. Ideal para quebrar a gordura da carne.
R$ 2,00Hambúrgueres com blends de cortes nobres, pães diferenciados (como brioche ou australiano) e ingredientes mais sofisticados que elevam a experiência gastronômica.
Hambúrgueres com blends de cortes nobres, pães diferenciados (como brioche ou australiano) e ingredientes mais sofisticados que elevam a experiência gastronômica.
Fatias grossas de bacon defumado artesanalmente, assadas lentamente até atingirem a crocância perfeita.
R$ 6,00Ovo caipira frito na chapa com a gema no ponto ideal (mole ou firme, à escolha do cliente), trazendo suculência extra ao lanche.
R$ 4,00Porção extra de um molho aveludado e quente feito com queijo cheddar inglês derretido.
R$ 7,00Mix de alface americana crocante e fatias de tomate caqui fresco. Ideal para quebrar a gordura da carne.
R$ 2,00O smash burger tem discos de carne menores (70g a 90g) prensados na chapa para criar uma crosta saborosa (reação de Maillard). Os extras devem complementar sem roubar a cena da carne.
O smash burger tem discos de carne menores (70g a 90g) prensados na chapa para criar uma crosta saborosa (reação de Maillard). Os extras devem complementar sem roubar a cena da carne.
Fatias grossas de bacon defumado artesanalmente, assadas lentamente até atingirem a crocância perfeita.
R$ 6,00Ovo caipira frito na chapa com a gema no ponto ideal (mole ou firme, à escolha do cliente), trazendo suculência extra ao lanche.
R$ 4,00Porção extra de um molho aveludado e quente feito com queijo cheddar inglês derretido.
R$ 7,00Mix de alface americana crocante e fatias de tomate caqui fresco. Ideal para quebrar a gordura da carne.
R$ 2,00Pequenas almofadinhas empanadas com uma casquinha dourada e incrivelmente crocante, recheadas com queijo Gouda holandês 100% derretido. O contraste da textura externa com o interior cremoso e de sabor amendoado é inesquecível.
Pequenas almofadinhas empanadas com uma casquinha dourada e incrivelmente crocante, recheadas com queijo Gouda holandês 100% derretido. O contraste da textura externa com o interior cremoso e de sabor amendoado é inesquecível.
Batatas cortadas em formato canoa, mantendo a casca rústica, fritas por imersão até ficarem perfeitamente douradas — super crocantes por fora e macias como purê por dentro. São finalizadas com sal de parrilla, páprica defumada e folhas frescas de alecrim.
Batatas cortadas em formato canoa, mantendo a casca rústica, fritas por imersão até ficarem perfeitamente douradas — super crocantes por fora e macias como purê por dentro. São finalizadas com sal de parrilla, páprica defumada e folhas frescas de alecrim.
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